Skinny mini pannenkoekjes

Een goed begin is het halve werk. Zo ook als het om ontbijten gaat. Ik probeer de laatste maanden qua ontbijt gevarieerder te eten. Natuurlijk ook met shalovesfood in het achterhoofd. Maar ook omdat ik al zo lang yoghurt at, dat het soms m’n neus uit kwam. En vreemdgenoeg heb ik altijd veel inspiratie gehad voor andere maaltijden, maar bleef het ontbijt een beetje achter.

En zo kom ik na alle zomerse smoothies bij iets dat we allemaal elke dag als ontbijt zouden moeten eten: skinny (mini) pannenkoekjes!!

Banaan ei pannenkoeken

Dat kan nu ook, met deze guilt-free banaan ei variant. Ik heb ze een aantal keer gemaakt om te proeven wat voor mij het lekkerste is. En ik ben eruit want, bij teveel eieren wordt het een banaan omelet en zonder havermout vult het niet genoeg. Mijn ideale recept bestaat uit:

Benodigdheden

– 1 banaan
– 1 ei
-1/2 kopje havermout
– kaneel

Skinny mini banaan ei pannenkoekjes

Bovenstaande ingrediënten zijn goed voor 2 a 3 pannenkoeken.

**TIP**

Als ze net uit de pan komen, strooi en dan nog wat extra kaneelpoeder op en/of wat palmsuiker.

Je dag kan na het eten van dit ontbijt niet meer stuk!

Advertenties

4 thoughts on “Skinny mini pannenkoekjes

  1. Pingback: Ontbijten met appeltaart | shalovesfood

  2. Pingback: Feestelijke skinny mini pannenkoekjes | shalovesfood

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s