Berry White Smoothie

Smooth Berry White

Met deze smoothie won ik een van de 15 weekprijzen bij de AH Lente actie. Een te gekke actie, waarbij iedereen zijn of haar smoothie kon promoten. Het enige wat ik moest doen was een foto posten van mijn smoothie, ingrediënten erbij vermelden en een leuke naam verzinnen. Niet heel lastig toch? Et Voila meet Berry White. Een heerlijke zomerse smoothie met o.a. bessen, aardbeien en kokos.

Morgen wordt bekend gemaakt wie de hoofdprijs heeft gewonnen, dus wie weet staat deze smoothie van de zomer wel in de schappen van Albert Heijn.

Maar voor het geval dat niet gebeurt, hier alvast de ingrediënten zodat je binnenkort met Berry White kunt ontbijten.

Ingrediënten

1 banaan
4 aardbeien
15 bosbessen
1 el havermout
1 tl lijnzaad
1 tl zonnebloempitjes
1 tl kokosrasp
100 ml water

hartAlles in de blender en klaar!

Berry White smoothie

Berry White Smoothie

Advertenties
banaan havermout muffins

Healthy Havermout Muffins

Februari is hierbij gebombardeerd tot mijn detox maand. Januari was met mijn vakantie en housewarming niet een hele handige maand om de geheel onthouding in te gaan, vandaar dat ik nu even een paar weken alcohol, koffie en zoveel mogelijk suiker wil vermijden. Ik ben nu een weekje bezig (de dag na mijn vakantie) en over het algemeen gaat het best goed.  Belangrijk is om rekening te houden met de lunch en tussendoortjes. Het vergt gewoon wat meer planning dan normaal. Wat geen straf is, want als ik iets leuk vindt dan is het nadenken over eten. En zo wordt het makkelijker om die chocolaatjes na de lunch te weerstaan of dat handje chips als ik thuiskom uit werk.

Gezond tussendoortje

Gelukkig zijn er tal van gezonde recepten en variaties op bestaande tussendoortjes te vinden op het internet. Zo kwam ik ook deze banaan havermout muffins tegen. Ik heb het recept een klein beetje aangepast en ben erg blij met het resultaat. Door het toevoegen van de banaan krijgen de muffins een lekkere zoete smaak. Hou je van heel erg zoet, voeg dan gewelde dadels toe.

banaan havermout muffins

Ingrediënten 6 muffins

2 bananen
2 eieren
125 ml melk
125 gr havermout
2 tl bakpoeder
1 tl kaneel
Handjevol rood fruit (diepvries fruit van de AH is perfect hiervoor)
Klein beetje zout

banaan havermout muffins ingredienten

Healthy Havermout Muffins

Verwarm de oven voor op 170c.

Meng alle droge ingrediënten samen in een kom.

Voeg daar de bananen, eieren en melk aan toe.

Laat het geheel draaien/mixen totdat er een mooi glad beslag ontstaat.

Vul de muffin vormpjes met het beslag. Druk daar voorzichtig verschillende stukjes rood fruit in.

De muffins kunnen de oven in en zijn na ongeveer 30 minuten klaar.

Je kunt de gaarheid altijd even checken door een saté prikker in de muffin te prikken. Komt deze er droog uit, dan zijn ze klaar.

banaan havermout muffins

banaan havermout muffins

 

Choco ontbijtshake

Wie houdt er niet van een milkshake. En dan nu eentje die je ook gewoon tijdens het ontbijt mag eten (uhh drinken). What The F…..

Het is super simpel en zo klaar. Het enige dat je nodig hebt is:

– 1 bevroren banaan
– 2el kwark
– 2tl rauwe cacaopoeder
– 2tl havermout
– 1tl lijnzaad
– 1tl chiazaad
– 3 middelgrote dadels
– klein beetje water

En shaken in een blender of keukenmachine natuurlijk 🙂

IMG_8593

That’s one happy smoothie

Van een smoothie in de ochtend word ik blij, heel blij. Zeker sinds de aanschaf van mijn Magimix 3200XL (it’s an amazing discovery). En hoewel ik er heel blij van wordt, komt het ook vaak voor dat de smoothie er zelf vaak niet uit ziet.

Dus in het kader van… Het oog eet ook mee, presenteer ik de oplossing voor alles. Eetbare bloemen (en een snufje kaneel).

Eetbare bloemen zijn er in veel verschillende soorten en heel gemakkelijk zelf te kweken in je tuin of zoals ik heb gedaan op mijn balkon in een grote mand.
Maar als je echt geen zin, of geen groene vingers hebt, dan kan je ze ook gewoon kant-en-klaar online bestellen bij bloombites.nl. Zo wordt elke maaltijd altijd een feestje. En verbazingwekkend genoeg smaken ze nog best goed ook. Zo smaakt de Oost Indische kers uit mijn recept een beetje anijsachtig.

Wist je trouwens dat je heel veel verschillende bloemen kan eten, bijvoorbeeld de saliebloem (van het kruid), komkommerkruid, madeliefjes en ook viooltjes.

Voor dit ontbijt heb ik de volgende ingrediënten gebruikt:

1 avocado
1 bevroren banaan
2 el havermout
1 el lijnzaad
1 tl chiazaad
1 tl kaneel
1 Oost Indische kers

Happy Smoothie

Happy Smoothie