Lieve moestuin

Lieve moestuin, bedankt. Of eigenlijk moet ik Albert Heijn bedanken. Nooit gedacht dat ik een van de grootste supermarkt ketens van Nederland een bedankje zou geven, maar dankzij de moestuintjes actie van begin dit jaar ben ik al het voedsel nog meer gaan waarderen. Wij hebben er uiteraard ook aan meegedaan. In eerste instantie voor de kinderen, die natuurlijk houden van ‘dingen’ sparen. Maar al snel kwam ik erachter dat ik het stiekem leuker begon te vinden dan die twee.

IMG_3883

Ondanks dat mijn ouders al jaren een moestuin hebben (en een behoorlijk grote ook), ben ik er toch minder betrokken bij geweest. Natuurlijk heb ik altijd genoten van alles wat ik van ze kreeg en het smaakte wel 1000x beter dan iedere andere groente uit de supermarkt. Voor mij was het voornamelijk, erg lekker. Wat prima is, maar dit jaar zijn mijn ogen weer een stukje verder geopend. Hoewel ik gelukkig nooit een type ben geweest om alles achteloos in mijn mond te steken of te laten verpieteren in de koelkast, kan ik nu alleen maar zeggen dat het zooooo leuk is om alles te zien groeien en bloeien in onze eigen moestuin of eigenlijk moesbalkon. Je krijgt zoveel meer respect voor die ene courgette, dat bosje radijsjes of die worteltjes die je graag als tussendoortje opsnackt. Want je hebt ze vanaf het eerste zaadje zien groeien.

IMG_3880

Het is mooi om te zien hoe bij ons potten met spinazie, rucola en broccoli groeien. Hoe de kinderen nu al weten wat de worteltjes zijn en hoe de krulpeterselie en dille eruit zien. Wat er gebeurt op het moment dat ze doorschieten en bloemetjes krijgen (en je ze niet meer kunt eten). Maar ook het verschil in sla. Binnen een mum van tijd staat ons balkonnetje vol met kropsla waar de veldsla maar wat lastiger los komt. De eerste tomaatjes worden op dit moment zelfs al zichtbaar, die straks samen met onze basilicum en rucola een overheerlijke tomatensalade maken.

IMG_3879

Alles is uiteraard in mini formaat. Want we hebben een balkon en geen tuin. En naast alle kleine groentjes staan er ook twee mega bakken met 17 verschillende soorten eetbare bloemen. Van Oost-Indische kers tot Goudsebloem en wie weet wat nog meer. Dus hebben we uiteindelijk misschien 3 wortels, een paar plukjes rucola, 4 kleine cherry tomaatjes en een handjevol spinazie. Maar dat maakt niet uit, want ik heb alles zien groeien vanaf het eerste zaadje dat we gepland hebben toen het nog midden winter was. Ik heb alles liefde gegeven en voornamelijk veel water 🙂 Ik ben blogs gaan opzoeken over de groeiwijze van verschillende soorten groente. Maar het belangrijkste, ik heb nog meer respect gekregen voor voedsel. En daar kun je de volgende keer over nadenken, als er weer een stukje groente vergeten in de koelkast ligt te verpieteren en uiteindelijk weggegooid moet worden. Dat heeft er maanden over gedaan om hier te komen en is niet zomaar even aan komen waaien.

IMG_3881

Mijn tip aan iedereen is, begin met een (mini) moestuin. Al zijn het maar kruiden voor in de keuken of een klein tomatenplantje voor op het balkon of ergens achter in de tuin. Je zult er versteld van staan hoe blij je wordt zodra de eerste groene stengeltjes zichtbaar worden en hoe lekker het smaakt als je er een hapje van neemt. En misschien, heel misschien gooi je de volgende keer het karretje iets minder vol, kijk je nog een keer in de koelkast en maak je op wat er nog ligt. Zo krijg je nog iets meer liefde voor alles wat je in je mond stopt.

IMG_3885

 

 

 

Advertenties